Dégustation de Whisky & Liqueur - Vendredi 22 décembre 2017

Dégustation de Whisky & Liqueur

Vendredi 22 décembre 2017

Quai aux Briques, 82 (Marché aux Poissons), 1000 Bruxelles chez Walter b. de 14h00 à 18h00

 

Big Peat Christmas Edition 2017

En 2017, le personnage de Big Peat revient complétement givré pour la 7ème année consécutive de son édition de Noël. Comme un repas de fête, cette version, tout en chaleur, est toujours aussi intensément tourbée, embouteillée en brut de fût et non filtrée à froid. Ce blended malt iconique regroupe toujours les plus célèbres single malt d’Islay parmis lesquels Caol Ila, Bowmore ou Ardbeg pour le plus grand plaisir des papilles charmées par la tourbe !

Big Peat Classic

Elu meilleur pur malt écossais aux World Whiskies Awards 2010, cette création de la maison de négoce Douglas Laing Co. est élaborée à partir des plus célèbres single malts de l’ile d’Islay dont : Bowmore, Caol Ila, Ardbeg, Port Ellen et deux autres malts du sud de l'île... Pour les amateurs de whisky tourbé seulement ! Une mise en bouteille de type small batch (petite cuvée) non filtrée à froid.

Ledaig 13 ans

Ce Ledaig a passé 12 ans dans un fut de type hogshead avant d’être embouteillé en 2017 à 55,20 degrés. Il en résulte un single malt frais, fumé et iodé, exprimant des arômes de malt, de citron et des notes foin.

The Single Malts of Scotland est une gamme de single malts écossais sélectionnés avec soin pour leur caractère singulier par The Whisky Exchange, aujourd’hui connu sous le nom d’Elixir Distillers Company, et en collaboration avec La Maison du Whisky pour cette collection dédiée. Embouteillés en single cask et au degré naturel, tous les embouteillages sont disponible en quantité limitée.

Bowmore 18 ans Vintners 

brut de fut 52.2°

Cette version de 18 d’âge élaborée par la célèbre distillerie Bowmore a été élevée en futs de sherry Oloroso et Pedro Ximinez lui apportant de riches aromes d’oranges amères et de noix.

Auchentoshan three wood

Auchentoshan Three Wood - en français « 3 bois » - possède une complexité unique en raison des 3 types de fûts utilisés au cours du vieillissement : des fûts de bourbon en chêne américain, des fûts ayant contenu du xérès Oloroso et enfin des fûts de Pedro Ximénez espagnols. Les fûts de bourbon apportent des notes à la fois gourmandes et légèrement boisées tandis que des fûts de vins espagnols émanent les épices et les fruits à chair rouge : cassis, raison noir et prune.

Profil : Charnu et tendrement herbacé

Golden Eight Liqueur Poire Williams

by massenez

Golden Eight s’offre à la dégustation dans une robe d’ombre aux reflets d’or chaud rougissant, divine promesse d’une très grande Liqueur…

Tout d’abord, dès l’ouverture du flacon, se libère un parfum puissant et chaleureux de Poire Williams mûre à la perfection avec un chatoiement de notes chaudes et gourmandes incitant à la dégustation.

Alors… c’est une douce symphonie, généreuse et sensuelle, de tous les arômes de la Poire entre fruit juste cueilli, presque confit et de marmelade avant de donner naissance délicatement à des notes vanillées puis caramélisées s’évanouissant dans des cascades légères de l’Eau-de-Vie qui lui a donné naissance. Une Eau-de-Vie de Poire Massenez de plus de 8 ans d’âge.

Une signature Unique et exclusive de la Maison Massenez depuis 1870 dont l’élaboration est fièrement et jalousement gardée secrète de maîtres liquoristes en maîtres liquoristes.

Double médaille d’Or au China Wine and Spirits Awards 2015.
Médaille d’argent au concours mondial des spiritueux du Canada 2015.